ASSISTANT CHEF DE PRODUIT WOK STREET – ALTERNANCE Septembre 2026

Location: Levallois-Perret, IDF, fr

Description de l'entreprise

Hana Group, leader mondial des corners sushis et panasiatiques en grande distribution, compte près de 2 000 kiosques dans 13 pays et réalise un chiffre d’affaires de plus de 600 M€. Créée en 2012 et présent en Europe, Hana Group est partenaire des plus grandes enseignes (Auchan, Leclerc, WFM, Sainsbury’s…). 

Notre objectif ? Proposer des expériences culinaires venues d’ailleurs et faire voyager nos consommateurs ! 

Tu souhaites intégrer un groupe ultra dynamique & à taille humaine ? Grandir au sein d’une équipe solidaire avec un esprit de conquête fort ? Participe à l’aventure Hana Group !

https://hanagroup.eu/fr/

Description du poste

En tant que stagiaire ASSISTANT CHEF DE PRODUIT WOK, vous serez rattaché(e) au CHEF DE PRODUIT et rapidement responsabilisé(e) sur la globalité des missions ci-dessous : 

Création d’innovations : recherche sur les tendances de consommation, création de la REVUE D’INNOVATION annuelle, développement produit (recette, packaging, prix, …), test sur kiosk (gustatif & packaging), création des plans de lancement.

Pilotage de la gamme existante :

• Maitrise des 4 P (produit, prix, packaging, place/merch) sur la gamme existante. Création & mise en place de recommandations d’assortiment. Lancement d’innovations ou rénovations produits si nécessaire. 
• Compréhension, en fonction des besoins, des processus de production sur kiosques et des besoins opérationnels

Tracking de la performance : suivi des indicateurs clés de performance (KPI) sur la gamme existante et les innovations. Elaboration des plans d’actions associés si nécessaire. 

Suivi des actions Communication & Trade marketing : co-lead sur la création de PLV sur kiosks & participation à l’élaboration de plans d’activations commerciales 

Lead sur la veille pour création de la stratégie produit : analyses du marché, benchmark concurrence, élaboration de recommandations.

Les + de ce poste : 

• Une entreprise en forte croissance, avec beaucoup de défis 

• Un esprit start-up affirmé, qui responsabilise l’ensemble des collaborateurs 

• Une bienveillance partagée par tous, quelque soit le service ou le niveau hiérarchique 

• Une expertise dans la création d’innovation : du concept produit à la commercialisation sur kiosk 

• Un service Product & Marketing France au cœur de la stratégie d’Hana Group & à la croisée des services Achats, Qualité, Opération, Graphistes, … 

Qualifications

Profil idéal : 

• Tu attends de vraies responsabilités au sein d’un groupe qui a su conserver une taille humaine 
• De nature rigoureuse, tu es reconnu pour ta curiosité et ta soif d’apprendre 
• Tu es à l’aise avec les chiffres et tu as une bonne capacité d’analyse 
• Tu as une bonne maitrise de l’anglais (écrit et oral) 
• Tu es un grand fan de cuisine asiatique 

Les bonus :

• Une première expérience en tant que chef de projet dans une grande entreprise serait appréciée 
• Une expérience dans le domaine de la distribution / de la restauration serait un atout 

Informations supplémentaires

Date prise de poste : Début September 2026

Lieu de l'alternance : Siège au 101-109 Rue Jean Jaurès, 92300 Levallois-Perret. A 15 min de Gare St-Lazare en ligne L.

Rythme alternance : 3 semaines (en entreprise) / 1 semaine (en cours)